반응형 SMALL 생활정보/음식3 사과 잘 고르는 팁 사과 잘 고르는 팁 사과가 너무 크면 맛이 싱겁습니다. 그러니 작지도 크지도 않은 중간 크기의 사과를 고르면 됩니다. 꼭지의 반대편에도 녹색기가 없고 붉은 기가 고르게 도는 것이 잘 익었을 확률이 높습니다. 녹차 물로 세척을 하면 좋습니다. 사포닌 성분이 세균 번식을 억제하고 오염 물질을 제거하기 때문이죠. 그리고 흐르는 물에 충분히 씻어 줍니다. 2018. 10. 16. 토마토 잘 고르는 팁 토마토 잘 고르는 팁 아주 매우 동글 동글 하고 탄력이 탱탱 넘쳐야지만 토마토 육질이 단단하고 아삭거립니다. 껍질이 약간 두꺼운 쪽이 당도가 높다는 건 꼭 기억해 주세요. 과일 전용 세제라던지 식초를 넣은 물에 5~10분 가량 담가 두었다 깨끗이 헹굽니다. 요리를 할 때는 토마토에 십자(+)로 칼집을 내고 뜨거운 물에 담그면 껍질이 금방 벗겨져요. 2018. 10. 16. 언제 먹어도 맛있는 고기 언제 먹어도 맛있는 고기 고기 사진을 찍었다. 붉은 살코기와 지방의 조화가 경이롭기까지 하다. 소금을 뿌리고 불판에 올리면 고기 익는 소리가 귀를 자극할 것이다. 고기가 노릇해 질 때 쯤이면 맛있는 냄새가 코도 자극할 것이다. 이미 난 이성을 잃을 것이고 내 혀는 고기의 맛을 느끼고 있을 것이다. 좋은 고기는 쌈장도 필요없다. 그저 잘 굽고 잘 먹는 것이 고기에 대한 예의(?)이다. 고기가 있어 삶이 풍요롭다. 살은 내일부터 빼면 된다. 2018. 10. 16. 이전 1 다음 반응형 LIST
