반응형 SMALL 한입크기의프랑스역사1 한 입크기의 프랑스 역사 한 입 크기의 프랑스 역사 (스테판 에노.제니 미첼 지음) 이번엔 책 에 어떤 내용이 담겨 있는지 한번 살펴 보기로 하겠습니다. 에펠탑과 기구가 떠있는 그림의 책표지입니다. 프랑스인들이 수입의 상당 부분을 왜 음식에 쏟아 붓는지 음식을 먹는데에만 그치지 않고 음미하고 이야기하고 음식을 통해 인생의 의미를 사색하는지 책을 통해 이해해 보려 합니다. 많은 주제를 다루고 있습니다. 그중에 설탕에 대한 이야기도 있는데요. 17세기 후반이후 프랑스에서 매우 번창한 낭트에 알록달록한 사탕 배르랭고 낭테와 럼주에 적신 바닐라 케이크 가토 낭테처럼 도시에서 가장 사랑받는 식품으로 보존되어 있습니다. 사탕수수는 동남아시아가 원산지이지만 무역과 정복을 통해 시간이 지나면서 점차 서쪽으로 옮겨져 자라게 되었습니다. 고대 아.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음 반응형 LIST
